Le mie degustazioni: "Arboreo" Trebbiano d'Abruzzo 2013, Italo Pietrantonj
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"Arboreo", Trebbiano d'Abruzzo 2013

Le mie degustazioni – “Arboreo” Trebbiano d’Abruzzo DOC 2013 di Italo Pietrantonj

Oggi degusto il Trebbiano d’Abruzzo DOC “Arboreo”, dell’Azienda Italo Pietrantonj di Vittorito (AQ).

Data degustazione: 21.05.2020
Vino: Trebbiano

Azienda: Italo Pietrantonj SAS (Vittorito – AQ)

Titolo alcolometrico: 12,5
Annata: 2013

 "Arboreo" 2013 - retroetichettaEsame visivo:

  • Limpidezza: cristallino,
  • Colore: giallo paglierino abbastanza acceso,
  • Consistenza: consistente.

Esame olfattivo:

  • Intensità: abbastanza intenso,
  • Complessità: abbastanza complesso,
  • Qualità:  fine,
  • Descrittori: fruttato leggero (melone bianco, melograno), floreale (ginestra), anche un po’ surmaturo.

Esame gusto olfattivo:

  • Zuccheri: secco,
  • Alcoli: caldo,
  • Polialcoli: abbastanza morbido,
  • Struttura/Corpo: di corpo,
  • Acidità: fresco,
  • Tannicità: assente,
  • Sostanze minerali: sapido,
  • Equilibrio: abbastanza equilibrato
  • Intensità: abbastanza intenso,
  • Persistenza: abbastanza persistente,
  • Qualità: abbastanza fine,
  • Osservazioni: da abbinare a fave e formaggio, piatti freddi di pesce, antipasti, formaggi di media stagionatura.

Considerazioni finali:

  • Stato evolutivo: maturo,
  • Armonia: abbastanza armonico.
    – Mio voto in centesimi: 77-79

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