MiruMMundi Lacrima di Morro d'Alba Superiore Cantina Romagnoli
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MiruMMundi fronte

Le mie degustazioni – “MiruMMundi” Lacrima di Morro d’Alba Superiore 2017 dell’Az. Agr. Romagnoli

Data degustazione: 30.09.2020
Vino: MiruMMundi Lacrima di Morro d’Alba Superiore

Azienda: Azienda Agricola Romagnoli

Titolo alcolometrico: 14,5 gradi
Annata: 2017

Esame visivo:

  • Limpidezza: limpido,
  • Colore: rosso rubino intenso,
  • Consistenza: consistente.

 

Esame olfattivo:

  • Intensità: intenso,
  • Complessità: complesso,
  • Qualità:  fine,
  • Descrittori: floreale (rosa canina), speziato (pepe nero), speziato.

 

Esame gusto olfattivo:

MiruMMundi retroetichetta– Zuccheri: secco,
– Alcoli: caldo,
– Polialcoli: abbastanza morbido,
– Struttura/Corpo: di corpo,
– Acidità: fresco,
– Tannicità: abbastanza tannico,
– Sostanze minerali: abbastanza sapido,
– Equilibrio: equilibrato
– Intensità: abbastanza intenso,
– Persistenza: abbastanza persistente,
– Qualità: abbastanza fine,
– Osservazioni: un vino elegante, sicuramente più potente al naso che in bocca, ma ottimo per piatti con sughi di pomodoro semplici e leggeri (classiche linguine al sugo di datterini o pesce al forno col sugo), ma anche formaggi stagionati.

Considerazioni finali:

  • Stato evolutivo: pronto,
  • Armonia: abbastanza armonico.
    – Mio voto in centesimi: 78/81

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