Le mie degustazioni - "Campanino" 2017 di Tenuta Baroni Campanino
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Campanino 2017 - fronte

Le mie degustazioni – “Campanino” 2017 di Tenuta Baroni Campanino

Data degustazione: 07.11.2020
Vino: “Campanino”, Sangiovese 100%

Azienda: Tenuta Baroni Campanino

Titolo alcolometrico: 15 gradi alcolici
Annata: 2017

Esame visivo:

  • Limpidezza: limpido,
  • Colore: rosso porpora tendente al granato,
  • Consistenza: consistente.

Esame olfattivo:

  • Intensità: intenso,
  • Complessità: complesso,
  • Qualità: fine,
  • Descrittori: fruttato leggero (agrumi), floreale, erbaceo (peperone verde), speziato.

Esame gusto olfattivo:

Campanino 2017 - retro

  • Zuccheri: secco,
  • Alcoli: caldo,
  • Polialcoli: morbido,
  • Struttura/Corpo: di corpo,
  • Acidità: abbastanza fresco,
  • Tannicità: abbastanza tannico,
  • Sostanze minerali: abbastanza sapido,
  • Equilibrio: quilibrato
  • Intensità: intenso,
  • Persistenza: persistente,
  • Qualità: fine,
  • Osservazioni: un vino avvolgente, con una struttura importante e profumi intriganti. In una sola parola: importante. Un vino ottimo per piatti di una certa consistenza: spezzatini di carne, cacciagione, salsicce di fegato.

Considerazioni finali:

  • Stato evolutivo: maturo,
  • Armonia: abbastanza armonico.
    – Mio voto in centesimi: 90/92

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