CulturAlimentare
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Oggi vi voglio parlare di un ortaggio recentemente assaggiato durante il mio ultimo viaggio in puglia: il barattiere. Si tratta di una cucurbitacea appartenente alla specie Cucumis melo L. i cui frutti si consumano immaturi, allo stadio “verde”, in alternativa al cetriolo, rispetto al quale si...

Oggi voglio condividere con voi una parte di un articolo che ho letto di recente sulla Gazzetta di Parma e che mi sembra davvero utile ed interessante: le 7 differenze tra il Grana Padano ed il Parmigiano Reggiano. Si tratta di due dei più noti formaggi...

Last week I joined to a nice event organzed by Spire Organization of Oslo and focused on legumes: plant of the family Fabaceae (or Leguminosae), or the fruit or seed of such a plant. Legumes are grown agriculturally, primarily for their grain seed called pulse, for...

Bondens Marked (Farmer’s Market) is a market place where you as a customer can buy food directly from the producer. The meat comes from own animals or animals in the vicinity, the berries are personally harvested and the breads are baked in own ovens. Because...

Nel quartiere di Grunerlokka, ad Oslo, da ormai diversi anni, quasi ogni Domenica si svolge un mercatino in cui chiunque può partecipare ed esporre i propri prodotti: alimentari e non solo. Facendo una passeggiata in quest'angolo a ridosso del Bla, un locale molto in voga, si...