Tag: Antico Furlo

Dal 25 ottobre al 15 Novembre, Acqualagna (PU) diventa capitale italiana del tartufo. Per prepararsi a questo bellissimo evento, giunto alla 50esima edizione, lo chef Alberto Melagrana, ripropone “Tartufo Vista Mare“, una rassegna enogastronimica lungo la costa marchigiana. Una vera e propria sfida per far incontrare i sapori forti del tartufo con la delicatezza del pesce dell’Adriatico. […]

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Venerdì 19 Settembre, presso il ristorante “L’Angolino sul Mare” di Senigallia, si è tenuta un’altra spettacolare puntata di “Tartufo Vista Mare“: la risposta pratica a chi teorizza l’incompatibilità del pesce col prezioso tubero che ha reso Acqualagna famosa nel Mondo. Assieme ad Alberto Melagrana questa volta un altro importante personaggio della ristorazione marchigiana: Vinicio Mentuccia. […]

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Un piatto ricco di eventi è quello che l’amica Giorgia Giacomuzzi mi segnala per il “format” Tartufo Vista Mare e che, con piacere, condivido quest’oggi con tutti voi. Personalmente ho avuto modo di “testare con bocca” la qualità di una delle passate serate (per la precisione, la serata che si è svolta presso il Ristorante […]

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