Eventi 27 Mar 2014 Alimentazione e Tumori – Evento interessante!! In attesa del Vinitaly, voglio segnalare un convegno che mi sembra davvero interessante ed al quale ho intenzione di partecipare: Alimentazione e Tumori, attualità e prospettive. Venerdì 4 Aprile dalle… Raffaello De Crescenzo No Comments
Aziende, CulturAlimentare 22 Mar 2014 La mia visita alla Fattoria Petrini di Monte San Vito (AN) Ho conosciuto Francesca Petrini in maniera piuttosto casuale a Settembre del 2013 e ho avuto modo di apprezzarla per la serietà, la competenza e la grande passione per la sua… Raffaello De Crescenzo No Comments
CulturEnoica, Dibattiti 20 Mar 2014 Vitigni internazionali…Si o no?? Dobbiamo essere favorevoli o contrari all'utilizzo dei vitigni internazionali nelle nostre realtà vitivinicole, già nobili e storicamente importanti? Nella foto: grappolo di Cabernet-Sauvignon Si è discusso di questo in… Raffaello De Crescenzo 3 Comments
Dibattiti, Eventi 17 Mar 2014 Ultimo giorno di Tipicità….a Fermo!! Oggi termina Tipicità...un evento che ogni anni riserva qualche chicca e alcuni simpatici momenti di riflessione. Oggi sarò lì per due interessanti convegni, ospite dell'Associazione Italiana Sommelier. Vieni anche tu?? Raffaello De Crescenzo No Comments
Aziende, CulturAlimentare 16 Mar 2014 4 marzo 2014 – Visita all’Azienda Agraria Tenuta di Rocca Priora Finalmente riesco a trovare un po' di tempo per il mio amato blog... E' infatti da diversi giorni che volevo scrivere il resoconto della mia visita all'Azienda agraria Tenuta di… Raffaello De Crescenzo No Comments
Approfondimenti, Autore, Dibattiti 03 Mar 2014 Enologo & Sommelier…due facce di una stessa moneta Il 28 gennaio 2014, superando l'esame orale, sono ufficialmente diventato Sommelier (Diplomato presso l'Associazione Italiana Sommelier). Il 7 dicembre 2011, discutendo una Tesi sul profilo sensoriale del Verdicchio dei Castelli… Raffaello De Crescenzo No Comments
