CulturEnoica, Eventi 25 Mag 2014 Le mie cantine aperte…sulle colline teramane! Ho cominciato a conoscere la zona delle Colline Teramane ad ottobre del 2013, in occasione di un bellissimo evento riservato a blogger e giornalisti enogastronomici, realizzato dall'Azienda Monti di Controguerra;… Raffaello De Crescenzo No Comments
Approfondimenti, CulturAlimentare 18 Mag 2014 L’aceto balsamico tradizionale….quello non industriale. Recentemente ho avuto modo di visitare il museo dell'Aceto balsamico Tradizionale di Spilamberto, in provincia di Modena, rimanendone davvero affascinato... Un luogo dove si fa cultura alimentare, ma anche diffusione… Raffaello De Crescenzo 1 Comment
Le mie degustazioni, Locali, Quattro chiacchiere in libertà, Recensioni ristoranti 13 Mag 2014 Metti una sera a cena (anzi…2!!)… Cornice stupenda, compagnia eccellente, grande cura per la ristorazione, pesce fresco e vini all'altezza: ecco a voi gli ingredienti per una cena destinata inevitabilmente a lasciarmi soddisfatto. Talmente soddisfatto da volerla… Raffaello De Crescenzo 1 Comment
CulturEnoica, Le mie degustazioni 09 Mag 2014 Malvasia – Az. Italo Pietrantonj Data degustazione: 8 maggio 2014 Vino: Malvasia - IGT Terre Aquilane Azienda: Italo Pietrantonj (Vittorito, AQ) Titolo alcolometrico: 13° alc. Annata: 2012 Esame visivo: - Limpidezza: limpido, - Colore: giallo paglierino, - Consistenza: consistente.… Raffaello De Crescenzo No Comments
Approfondimenti, CulturAlimentare 04 Mag 2014 Hai mai sentito parlare della Paposcia? Antico piatto della tradizione pugliese originario della zona tra Peschici e Vico del Gargano, la Paposcia deve il suo nome alla pantofola... In effetti questo squisito "supersandwich caldo" vuole essere… Raffaello De Crescenzo No Comments
CulturEnoica, Le mie degustazioni 01 Mag 2014 Leone De Castris – Five Roses Data degustazione: 1 maggio 2014 Vino: Five Roses IGT Salento Azienda: Leone De Castris Titolo alcolometrico: 12° alc. Annata: 2013 Esame visivo: - Limpidezza: limpido, - Colore: rosso cerasuolo di bella intensità, - Consistenza: abbastanza consistente.… Raffaello De Crescenzo No Comments
