Ho cominciato a conoscere la zona delle Colline Teramane ad ottobre del 2013, in occasione di un bellissimo evento riservato a blogger e giornalisti enogastronomici, realizzato dall'Azienda Monti di Controguerra; ho iniziato ad amarle grazie a "Cantine Aperte" del 2014. Complici una splendida giornata di sole...
Recentemente ho avuto modo di visitare il museo dell'Aceto balsamico Tradizionale di Spilamberto, in provincia di Modena, rimanendone davvero affascinato...
Cornice stupenda, compagnia eccellente, grande cura per la ristorazione, pesce fresco e vini all'altezza: ecco a voi gli ingredienti per una cena destinata inevitabilmente a lasciarmi soddisfatto. Talmente soddisfatto da volerla replicare 24 ore dopo...
Data degustazione: 8 maggio 2014 Vino: Malvasia - IGT Terre Aquilane Azienda: Italo Pietrantonj (Vittorito, AQ) Titolo alcolometrico: 13° alc. Annata: 2012 Esame visivo: - Limpidezza: limpido, - Colore: giallo paglierino, - Consistenza: consistente. Esame olfattivo: - Intensità: abbastanza intenso, - Complessità: abbastanza complesso, - Qualità: fine, - Descrittori: fruttato e floreale (glicine, mandorla). Esame gusto olfattivo: - Zuccheri: secco, - Alcoli: caldo, - Polialcoli:...
Antico piatto della tradizione pugliese originario della zona tra Peschici e Vico del Gargano, la Paposcia deve il suo nome alla pantofola...
Data degustazione: 1 maggio 2014 Vino: Five Roses IGT Salento Azienda: Leone De Castris Titolo alcolometrico: 12° alc. Annata: 2013 Esame visivo: - Limpidezza: limpido, - Colore: rosso cerasuolo di bella intensità, - Consistenza: abbastanza consistente. Esame olfattivo: - Intensità: abbastanza intenso, - Complessità: abbastanza complesso, - Qualità: fine, - Descrittori: fruttato e floreale (fragolina di bosco e rosa). Esame gusto olfattivo: - Zuccheri: secco, - Alcoli:...