Da ormai diversi anni ha preso mano anche in Italia una festa che non ci appartiene: quella di Halloween. Complice la crisi e la necessità sempre maggiore di “metter la testa sotto la sabbia” e distrarsi il più possibile, abbiamo deciso di far nostra quella che è una festa che va forte oltreoceano, così come […]
La raccolta delle olive è iniziata già da alcune settimane ormai in tutta Italia e terminerà entro la prima decade/la prima quindicina di novembre, periodo nel quale, generalmente, si era soliti avviare le operazioni… Complici un’estate estremamente piovosa e la presenza massiccia e diffusa della mosca, il 2014 rischia davvero di passare alla storia come […]
Sabato 25 ottobre, ore 17,30 Lo chef Andrea Mainardi inaugura la Cucinoteca di Ancona Il primo spazio permanente in città per corsi di cucina e cultura del cibo COMUNICATO STAMPA: Trasmissioni e corsi di cucina spuntano come funghi, ma non sempre in un luogo fisico dedicato. Il progetto di Oggetti e Desideri, che vedrà la […]
Data degustazione: 22 ottobre 2014 Vino: Vino Cotto, dolce invecchiato Azienda: Azienda Agricola Catalini Sergio Titolo alcolometrico: 13° alc. Esame visivo: – Limpidezza: limpido, – Colore: rosso aranciato molto scuro, quasi marrone, – Consistenza: consistente. Esame olfattivo: – Intensità: intenso, – Complessità: complesso, – Qualità: fine, – Descrittori: fruttato (uva cotta, miele di castagno, liquirizia), etereo, tostato. Esame gusto […]
Spesso si tende a pensare che chi sia un appassionato di vino, sia semplicemente una persona che ama alzare il gomito o, al massimo, che vuol fare il figo “sentendoci dentro cose strane”… In realtà, amare questo prodotto, vuol dire amare la natura, amare l’uva e tutto ciò che da essa è possibile ricavarne. In […]
Tra le tante cose che detesto, più ancora delle massime tendenzialmente filosofiche di “Veronica My Radio” e dei tipi che durante i loro allenamenti in palestra sentono il bisogno ossessivo-compulsivo di alzarsi più volte la maglietta per guardarsi (e sfoggiare) i loro addominali allo specchio, c’è, senza ombra di dubbio, la gente che puzza! Ovviamente […]
Il mese di Ottobre segna, senza appelli, l’inizio dell’Autunno: in molti hanno già terminato la vendemmia, alcuni la stanno terminando, altri ancora si preparano alla raccolta delle olive. Cambiano i sapori ed i colori… Salutiamo pesche, meloni ed albicocche e ci gustiamo gli ultimi fichi, dalla buccia nera o verde, teneri e “mielosi”, da assaporare […]