Le mie degustazioni - "Vizietto" 2018 di Essentia | CulturAgroalimentare
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Vizietto essentia

Le mie degustazioni – “Vizietto” 2018 di Essentia

Data degustazione: 16.06.2020
Vino: “Vizietto”

Azienda: Essentia Srl

Titolo alcolometrico: 11,5 gradi
Annata: 2018

Vizietto - retroetichettaEsame visivo:

  • Limpidezza: brillante,
  • Colore: giallo paglierino tenue,
  • Bollicine fini, intense e abbastanza persistenti,
  • Consistenza: abbastanza consistente.

Esame olfattivo:

  • Intensità: intenso,
  • Complessità: abbastanza complesso,
  • Qualità:  fine,
  • Descrittori: fruttato intenso (pera, mela, melone bianco), floreale (ginestra).

vizio e vizietto

Esame gusto olfattivo:

  • Zuccheri: secco,
  • Alcoli: abbastanza caldo,
  • Polialcoli: abbastanza morbido,
  • Struttura/Corpo: di corpo medio,
  • Acidità: fresco,
  • Tannicità: assente,
  • Sostanze minerali: abbastanza sapido,
  • Equilibrio: equilibrato
  • Intensità: intenso,
  • Persistenza: abbastanza persistente,
  • Qualità: abbastanza fine,
  • Osservazioni: una bollicina, ottenuta da uve Verdeca, pronta beva, profumata, fresca, gradevolissima soprattutto per gli aperitivi estivi, in abbinamento a cruditè di pesce, polpettine di pesce fritte, ma anche formaggi freschi.

Considerazioni finali:

  • Stato evolutivo: maturo,
  • Armonia: abbastanza armonico.
    – Mio voto in centesimi: 82 – 85

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