Le mie degustazioni - Riesling trocken 2015 Idler Weingut
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Idler riesling

Le mie degustazioni – Riesling trocken 2015 Idler Weingut

Data degustazione: 07.08.2020
Vino: Riesling Trocken

Azienda: Idler Weingut

Titolo alcolometrico: 11,5 gradi
Annata: 2015

Esame visivo:

  • Limpidezza: brillante,
  • Colore: giallo paglierino abbastanza acceso,
  • Consistenza: abbastanza consistente.

 

Esame olfattivo:

  • Intensità: intenso,
  • Complessità: complesso,
  • Qualità:  fine,
  • Descrittori: fruttato (agrumi, pesca su tutti), floreale (fiori gialli e bianchi), terpenico.

 

Esame gusto olfattivo:

idler retro– Zuccheri: secco,
– Alcoli: caldo,
– Polialcoli: morbido,
– Struttura/Corpo: di corpo,
– Acidità: fresco,
– Tannicità: assente,
– Sostanze minerali: sapido,
– Equilibrio: equilibrato
– Intensità: abbastanza intenso,
– Persistenza: abbastanza persistente,
– Qualità: fine,
– Osservazioni: un’esplosione di profumi ed una ottima bevibilità. Un vino che sembra imbottigliato da al massimo 3 anni e invece ha già 5 primavere alle spalle. Ottimo con cruditè di pesce, pollame, salumi, aperitivi.

Considerazioni finali:

  • Stato evolutivo: pronto/maturo,
  • Armonia: armonico.
    – Mio voto in centesimi: 84 – 88

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