Le mie degustazioni - "Virtus" 2019 dell'Azienda Vignamato (AN)
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Vignamato Versus

Le mie degustazioni – “Virtus” 2019 dell’Azienda Vignamato (AN)

Data degustazione: 10.12.2020
Vino: “Virtus” Marche IGT Bianco Icrocio Bruni 54

Azienda: Vignamato

Titolo alcolometrico: 13 gradi alcolici
Annata: 2019

Vignamato Versus fronte28 ettari di vigneto tra San Paolo di Jesi, Staffolo e Cupramontana: ci troviamo nel cuore delle Marche. Il Gambero Rosso ha premiato, nella sua guida, questo Incrocio Bruni 54 come il migliore della regione.

Esame visivo:

  • Limpidezza: limpido,
  • Colore: giallo paglierino tenue,
  • Consistenza: abbastanza consistente.

Esame olfattivo:

  • Intensità: abbastanza intenso,
  • Complessità: complesso,
  • Qualità:  fine,
  • Descrittori: fruttato leggero (pesca bianca, bosso, mandorla), floreale (ginestra e camomilla).

Esame gusto olfattivo:

– Zuccheri: secco,
– Alcoli: abbastanza caldo,
– Polialcoli: abbastanza morbido,
– Struttura/Corpo: di corpo,
– Acidità: fresco,
– Tannicità: assente,
– Sostanze minerali: sapido,
– Equilibrio: equilibrato
– Intensità: abbastanza intenso,
– Persistenza: abbastanza persistente,
– Qualità: abbastanza fine,
– Osservazioni: vino perfetto per carni bianche e formaggi, ma anche per aperitivi.

Considerazioni finali:

  • Stato evolutivo: pronto,
  • Armonia: armonico.
    – Mio voto in centesimi: 85/88

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