Massimo Biale vola in Malesia

Parafrasando i mitici percorsi della Compagnia delle Indie, Massimo Biale, lo chef marinese di adozione, ci affascina con questa sua ennesima nuova avventura in Malesia.

Tre giorni di avventura, dal 21 al 23 febbraio prossimi, per la Malaysia Culinary World Cup, la Coppa del Mondo della Cucina che si svolgerà all’interno del World Trade Center (WTC) di Kuala Lumpur in Malesia e che vedrà impegnati più di 700 Cuochi provenienti da tutto il Mondo, che si daranno battaglia in ben 65 categorie tra cui pasticceria, cucina vegetariana, sculture realizzate con la frutta o col burro e tante altre...

Per il vincitore, la prima Coppa del Mondo di questo Campionato; in tutto questo, Massimo Biale, nominato Cavaliere della Repubblica dal Presidente Mattarella, rappresenterà ancora una volta l’Italia, chiamato dal Presidente della Federazioni Cuochi Malese a far parte della Giuria Internazionale composta da ben 120 Giudici provenienti da tutto il Mondo.

Biale non è nuovo a queste avventure: lo ricordiamolo nel 2015 in Tunisia a rappresentare l’Italia ai Campionati del Mediterraneo conquistando il Podio, mentre nel 2019, a Washington, premiato come Eccellenza Italiana in Arti e Mestieri.

In questa occasione il Presidente dei cuochi malesiani, lo Chef Internazionale Arthur LIM, oltre ad aver nominato Max Biale Ambasciatore della Cucina Malesiana in Italia, ha avviato con lo chef Simone Falcini, Presidente dell’Associazione Italiana Cuochi, di cui Biale è Consigliere Nazionale, una serie di accordi internazionali di interscambio culinario tra l’Italia e diversi Paesi del Sud Est Asiatico.

Massimo Biale, in passato Chef del Capo di Stato Maggiore della Difesa e di tutte le più alte cariche della nostre Forze Armate, nonché Chef di Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016, ha dichiarato: “sono veramente onorato di poter, ancora una volta, rappresentare il mio Paese in terra straniera; stavolta sarò giudice e, di conseguenza, non potrò portare l’Italia sul tetto del Mondo, ma sono certo di mettermi in luce anche dall’altra parte della barricata!”

I nostri migliori auguri allo chef, savonese di nascita, ma nel Lazio da più di 10 anni, che siamo certi darà alla nostra Nazione il lustro che merita.