Data degustazione: 07.08.2020
Vino: Riesling Trocken
Azienda: Idler Weingut
Titolo alcolometrico: 11,5 gradi
Annata: 2015
Esame visivo:
- Limpidezza: brillante,
- Colore: giallo paglierino abbastanza acceso,
- Consistenza: abbastanza consistente.
Esame olfattivo:
- Intensità: intenso,
- Complessità: complesso,
- Qualità: fine,
- Descrittori: fruttato (agrumi, pesca su tutti), floreale (fiori gialli e bianchi), terpenico.
Esame gusto olfattivo:
– Zuccheri: secco,
– Alcoli: caldo,
– Polialcoli: morbido,
– Struttura/Corpo: di corpo,
– Acidità: fresco,
– Tannicità: assente,
– Sostanze minerali: sapido,
– Equilibrio: equilibrato
– Intensità: abbastanza intenso,
– Persistenza: abbastanza persistente,
– Qualità: fine,
– Osservazioni: un’esplosione di profumi ed una ottima bevibilità. Un vino che sembra imbottigliato da al massimo 3 anni e invece ha già 5 primavere alle spalle. Ottimo con cruditè di pesce, pollame, salumi, aperitivi.
Considerazioni finali:
- Stato evolutivo: pronto/maturo,
- Armonia: armonico.
– Mio voto in centesimi: 84 – 88
