Data degustazione: 10.12.2020
Vino: “Virtus” Marche IGT Bianco Icrocio Bruni 54
Azienda: Vignamato
Titolo alcolometrico: 13 gradi alcolici
Annata: 2019
28 ettari di vigneto tra San Paolo di Jesi, Staffolo e Cupramontana: ci troviamo nel cuore delle Marche. Il Gambero Rosso ha premiato, nella sua guida, questo Incrocio Bruni 54 come il migliore della regione.
Esame visivo:
- Limpidezza: limpido,
- Colore: giallo paglierino tenue,
- Consistenza: abbastanza consistente.
Esame olfattivo:
- Intensità: abbastanza intenso,
- Complessità: complesso,
- Qualità: fine,
- Descrittori: fruttato leggero (pesca bianca, bosso, mandorla), floreale (ginestra e camomilla).
Esame gusto olfattivo:
– Zuccheri: secco,
– Alcoli: abbastanza caldo,
– Polialcoli: abbastanza morbido,
– Struttura/Corpo: di corpo,
– Acidità: fresco,
– Tannicità: assente,
– Sostanze minerali: sapido,
– Equilibrio: equilibrato
– Intensità: abbastanza intenso,
– Persistenza: abbastanza persistente,
– Qualità: abbastanza fine,
– Osservazioni: vino perfetto per carni bianche e formaggi, ma anche per aperitivi.
Considerazioni finali:
- Stato evolutivo: pronto,
- Armonia: armonico.
– Mio voto in centesimi: 85/88
