15 Febbraio 2018
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 15 Febbraio 2018
Oggi andiamo a parlare meglio di alcune tematiche relative al mondo del Vino e dei superalcolici in Norvegia e nei paesi scandinavi, assieme a Francesco Marzola, sommelier italiano secondo classificato all'ultima competizione per sommelier norvegesi.
#Interviste
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13 Febbraio 2018
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 13 Febbraio 2018
Oggi conosciamo Francesco Marzola, italiano in Norvegia, da tre anni stabilmente nella top 3 dei sommelier di questo Paese.
#Interviste
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31 Gennaio 2018
Pubblicato da Redazione on 31 Gennaio 2018
Si tiene a Roma, sabato 3 e domenica 4 marzo 2018, presso il Salone delle Fontane all'Eur (via Ciro il Grande, 10) la settima edizione di Roma Whisky Festival by Spirit of Scotland, il più importante festival di settore italiano. Appuntamento imperdibile per appassionati, neofiti e professionisti del whisky con eventi, degustazioni, masterclass, seminari sulla mixology, ospiti internazionali, cocktail bar, area gourmet con ostriche, salmone e haggis e la novità dei Cognac e Armagnac.
#Eventi
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29 Gennaio 2018
Pubblicato da Redazione on 29 Gennaio 2018
Nella giornata di giovedì 25 gennaio si è tenuto il convegno "Prenditi cura del pianeta, inizia dal suolo".
Il convegno ha voluto attirare l’attenzione sul tema della salvaguardia del suolo al fine di arrivare, risorsa naturale non rinnovabile, sotto il profilo della produzione agricola sostenibile, alimentare, turistica, della biodiversità e del paesaggio, mediante la formulazione di un “Decalogo”, che ha fornito possibili azioni da mettere in atto per contribuire alla gestione sostenibile di una risorsa naturale non rinnovabile.
#Eventi, #Dibattiti, #Approfondimenti.
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28 Gennaio 2018
Pubblicato da Redazione on 28 Gennaio 2018
Torna Meet in Cucina Abruzzo, giunto ormai alla sua quarta edizione, in programma lunedì 29 gennaio 2018. Un momento di incontro e di confronto delle conoscenze e delle esperienze, in grado di accendere i riflettori sulla cucina regionale e sull’intero comparto agroalimentare
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28 Dicembre 2017
Pubblicato da Redazione on 28 Dicembre 2017
La rassegna internazionale dell’agricoltura chiama a raccolta produttori, trasformazione e distribuzione. Sarà l'occasione per fare il punto della situazione sulla produzione di latte in Italia, in relazione a quella Europea.
#Eventi
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14 Dicembre 2017
Pubblicato da Redazione on 14 Dicembre 2017
Lunedì 18 dicembre, a partire dalle ore 19:30, presso il The Fusion Bar & Restaurant di Firenze, in vicolo dell'Oro 3, Gran Galà di presentazione della nuova Guida ai migliori cocktail bar d’Italia, selezionati dalla rivista specializzata Blueblazer.
#Eventi
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13 Novembre 2017
Pubblicato da Alessandro Serenellini on 13 Novembre 2017
Torna a scrivere il nostro amico Sommelier Alessandro che stavolta ci racconta il Carmignano DOCG dell'Azienda Villa di Capezzana.
Come sempre, un articolo da leggere tutto d'un sorso!
°DegustazionItineranti
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23 Ottobre 2017
Pubblicato da Giulio Pellini on 23 Ottobre 2017
Oggi proviamo a fare un po' di chiarezza su un tipo di "verme cilindrico" responsabile di una malattia parassitaria che si manifesta con diversi sintomi: anoressia, astenia, congiuntivite, diarrea, dispnea, dolore addominale, edema, emorragia gastrointestinale, febbre, mal di Stomaco, nausea, orticaria, perforazione gastrointestinale, pesantezza di stomaco, senso di soffocamento e vomito.
Con Giulio Pellini scopriamo tutto sull'Anisakis e su come prevenirlo!!
#ScienzAgambientale
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