25 Agosto 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 25 Agosto 2017
Conosciamo insieme Giulio Pellini, biologo marino dell'Università Politecnica delle Marche, ricercatore presso la COOP. “MareRicerca”. Sarà lui il responsabile della nuova Rubrica di CulturAgroalimentare, #ScienzAgrambientale.
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12 Agosto 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 12 Agosto 2017
Oggi vi voglio parlare di un ortaggio recentemente assaggiato durante il mio ultimo viaggio in puglia: il barattiere.
Si tratta di una cucurbitacea appartenente alla specie Cucumis melo L. i cui frutti si consumano immaturi, allo stadio “verde”, in alternativa al cetriolo, rispetto al quale si digeriscono meglio.
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1 Agosto 2017
Pubblicato da Redazione on 1 Agosto 2017
Appuntamento da segnare in agenda per tutti gli amanti del salame e dei prodotti: a Cremona dal 20 all 22 ottobre 2017 si terrà la Festa del Salame, prima rassegna gastronomico-culturale di respiro nazionale nel suo genere. #Eventi
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28 Luglio 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 28 Luglio 2017
Oggi andiamo alla scoperta della Cantina "Sandro De Bruno" a Montecchia di Crosara (VR), una realtà da cento mila bottiglie che merita di essere conosciuta.
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18 Luglio 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 18 Luglio 2017
A distanza di circa due anni, torno a concedermi un breve tour enologico del Veneto. Questa volta comincio da Verona e da una realtà interessante per quanto riguarda i rossi, a cominciare, ovviamente, dall'Amarone: le Tenute Falezza!
#Cantin&Vini
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3 Luglio 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 3 Luglio 2017
All’incirca 4 anni fa nasceva L’idea era semplicemente quella di tenere una sorta di diario delle nozioni che stavo ripassando per sostenere l’esame da Sommelier, ma […]
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15 Giugno 2017
Pubblicato da Redazione on 15 Giugno 2017
Si tiene a Roma, presso le Officine Farneto (via dei Monti della Farnesina, 77) il 17, 18 e 19 giugno 2017 la terza edizione della Roma Cocktail Week, progetto nato dal format Spirits, ideato e curato da Nufactory in collaborazione con Smash e Woow e con la direzione artistica di Massimo D'Addezio, uno dei più grandi barman italiani.
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12 Giugno 2017
Pubblicato da Alessandro Serenellini on 12 Giugno 2017
Oggi andiamo in Friuli per parlare di una grande Grappa: "La centenara Gran Grappa riserva 10 anni" della Distilleria Aquileia.
#DegustazionItineranti
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6 Giugno 2017
Pubblicato da Federico Radini on 6 Giugno 2017
#RadiniRecensioni – Umani Ronchi, Pelago 2012 di Federico Radini Il Pelago nasce sul Monte Conero, da vitigni esposti verso il mare. L’azienda nasce a Cupramontana con […]
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