28 Maggio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 28 Maggio 2015
Oggi vi propongo una ricetta spettacolare, realizzata da uno dei più grandi chef della nostra Regione: il 2 volte stellato Michelin, Moreno Cedroni. Si tratta del […]
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28 Maggio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 28 Maggio 2015
La pizza cilentana è una variante di quella napoletana, ma si prepara diversamente e prevede l’utilizzo del cacioricotta. Secondo la tradizione contadina, la pizza cilentana si preparava in […]
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27 Maggio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 27 Maggio 2015
“Masterchef”, “La prova del cuoco”, “Cotto e Mangiato”, “I menù di Benedetta”… Alzi la mano chi non ha nemmeno sentito, anche solo per sbaglio, almeno una […]
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21 Maggio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 21 Maggio 2015
Come ben saprete, amo sponsorizzare cause che abbiano a che fare con la Cultura o il mondo Agroalimentare. Quest’oggi, quindi, vi propongo una iniziativa che non […]
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21 Maggio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 21 Maggio 2015
Circa un anno fa, in occasione della rassegna degli oli monovarietali, ho avuto modo di conoscere una piccola imprenditrice, Lidia Antonacci, della zona di San Severo. […]
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12 Maggio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 12 Maggio 2015
Per tutti gli “onnivori” come me, le parole “vegano” e “vegetariano” suonano spesso come una forte limitazione alla propria libertà alimentare o, comunque, come una forma […]
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11 Maggio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 11 Maggio 2015
IL FRITTO È SERVITO: 6 QUINTALI DI PESCE NELLA TRE GIORNI DI FALCONARA Fritto di Marca chiude con 6 quintali di pesce cucinato e un migliaio di bottiglie […]
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11 Maggio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 11 Maggio 2015
Quest’anno la Giornata della Cultura del Vino e dell’Olio si terrà ad Urbino, presso il Collegio Raffaello (Sala degli Incisori) il 16 maggio alle ore 10,00. Il […]
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