20 Luglio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 20 Luglio 2015
Un Merlot del 2013 da 12,5 (ufficiali, ma probabilmente 13) gradi di alcol, che si presenta di colore rosso rubino impenetrabile, limpido e consistente. Al naso è intenso, abbastanza […]
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15 Luglio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 15 Luglio 2015
Oggi parliamo di un piatto toscano: il Peposo. Piatto originario di Impruneta, paese delle colline fiorentine noto per la “terra di Impruneta”: una argilla dal colore […]
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11 Luglio 2015
Pubblicato da Redazione on 11 Luglio 2015
È in corso a Verona, presso il Palazzo della Gran Guardia, la mostra “Arte e Vino“, iniziata lo scorso 11 aprile ed in programma fino al […]
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7 Luglio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 7 Luglio 2015
Ecco un nuovo appuntamento Vegan da non perdere!! Un buffet ricco e vastissimo dai sapori entusiasmanti che vanno dai piatti tipici Indiani ai sapori arabi grazie […]
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4 Luglio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 4 Luglio 2015
Brillante Giallo dorato Consistente Abbastanza intenso Complesso Fine Minerale (da usare a fini didascalici per chiarire il concetto di “pietra focaia”), erbaceo, fruttato (nespola), fiori […]
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2 Luglio 2015
Pubblicato da Redazione on 2 Luglio 2015
Oggi ospito un pezzo di una collega del Giornale del Friuli che mi sembra particolarmente adatto alla stagione…e ad uno dei suoi frutti “simbolo”…. no dei frutti […]
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30 Giugno 2015
Pubblicato da Redazione on 30 Giugno 2015
Il San Nicolò 2014 è il miglior vino da abbinare allo Stoccafisso all’Anconetana. Il Verdicchio classico superiore di Cantina Brunori (San Paolo di Jesi) è stato proclamato […]
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25 Giugno 2015
Pubblicato da Redazione on 25 Giugno 2015
Sono otto i quintali di stoccafisso pronti per essere cucinati al Viale dei Sapori, la kermesse dedicata al gusto, alla tradizione, alla cucina e alle produzioni […]
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23 Giugno 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 23 Giugno 2015
Oggi inauguro un nuovo approccio alle degustazioni, sempre vicino al mondo A.I.S. (quello che sento di padroneggiare maggiormente), ma meno schematico, per poter raccontare in maniera […]
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