9 Agosto 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 9 Agosto 2014
Restiamo in Abruzzo per segnalare un bell’evento proposto dall’ amica Emilia Monti della Cantina Monti: Calici Sotto le Stelle. Io non potrò parteciparvi per motivi personali, ma […]
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8 Agosto 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 8 Agosto 2014
Quest’oggi degusto con piacere un vino che mi è stato gentilmente omaggiato dagli amici Luca Giampaolini ed Emanuele Morbidoni. Sono particolarmente curioso, anche perchè si tratta di un […]
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7 Agosto 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 7 Agosto 2014
Sentiamo spesso parlare dell’importanza di un’adeguata idratazione, non solo per permettere al nostro corpo di funzionare correttamente, ma anche per aiutare la pelle a mantenersi elastica ed […]
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5 Agosto 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 5 Agosto 2014
Oggi vi invito a fare 4 risate in cucina, provando questa semplice e simpatica ricetta che ho trovato in un vecchio testo in Vernacolo Anconitano (l’antico […]
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4 Agosto 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 4 Agosto 2014
Un piatto ricco di eventi è quello che l’amica Giorgia Giacomuzzi mi segnala per il “format” Tartufo Vista Mare e che, con piacere, condivido quest’oggi con […]
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2 Agosto 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 2 Agosto 2014
Tradizionalmente considerato un alimento tipicamente stagionale, il gelato ormai è stato “sdoganato” e liberato dal vincolo della stagione estiva. Noi italiani ne siamo maestri e lo […]
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31 Luglio 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 31 Luglio 2014
Tramite l’amico Francesco Vernelli, dell’Informagiovani, accolgo con piacere la richiesta di Francesco Lebboroni, dell’Azienda Tenuta Piano di Rustano, che mi ha fatto pervenire una bottiglia della […]
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30 Luglio 2014
Pubblicato da Redazione on 30 Luglio 2014
Da quest’anno è possibile utilizzare anche in cantina lo “zucchero” d’uva, in altre parole il mosto concentrato rettificato solido.
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29 Luglio 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 29 Luglio 2014
Dato che la ricetta dell’altro giorno (Insalata di anguria, cetrioli e pecorino) ha riscosso tanto successo, ho deciso di fare un approfondimento sull’alimento cardine di questa […]
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