9 Maggio 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 9 Maggio 2014
Data degustazione: 8 maggio 2014 Vino: Malvasia – IGT Terre Aquilane Azienda: Italo Pietrantonj (Vittorito, AQ) Titolo alcolometrico: 13° alc. Annata: 2012 Esame visivo: – Limpidezza: limpido, – Colore: giallo […]
Ti piace?
4 Maggio 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 4 Maggio 2014
Antico piatto della tradizione pugliese originario della zona tra Peschici e Vico del Gargano, la Paposcia deve il suo nome alla pantofola… In effetti questo squisito […]
Ti piace?
1 Maggio 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 1 Maggio 2014
Data degustazione: 1 maggio 2014 Vino: Five Roses IGT Salento Azienda: Leone De Castris Titolo alcolometrico: 12° alc. Annata: 2013 Esame visivo: – Limpidezza: limpido, – Colore: rosso cerasuolo di bella intensità, […]
Ti piace?
29 Aprile 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 29 Aprile 2014
Alla scoperta di un borgo che, grazie ad investimenti stranieri, sta tornando a brillare di luce propria: Castelfalfi, vicino Montaione, in provincia di Firenze.
Ti piace?
28 Aprile 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 28 Aprile 2014
Oggi voglio pubblicizzare una bella iniziativa proposta da una persona che stimo molto: Roberto Cantori, già delegato O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) ed enologo della […]
Ti piace?
23 Aprile 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 23 Aprile 2014
Rimanendo sempre in Toscana, merita menzione l‘azienda agricola La Pieve, sita a Montaione (FI), tra meravigliose colline. Ospite del proprietario, il gentilissimo Simone Tognetti, ho avuto […]
Ti piace?
21 Aprile 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 21 Aprile 2014
Quando si dice che “anche l’occhio vuole la sua parte” ci si riferisce all’importanza di curare la presentazione di un piatto, oltre che la sua preparazione. Se, […]
Ti piace?
13 Aprile 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 13 Aprile 2014
Riuscire a riordinare le idee, le emozioni, le impressioni, i sorrisi e le speranze che ci si porta a casa dopo una giornata “immersi” nel […]
Ti piace?