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26 Settembre 2021
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 26 Settembre 2021
Recentemente ho avuto l'occasione di conoscere di persona lo chef Michele Foltran e di provare da vicino la sua cucina, con due piatti che abbiamo potuto raccontare ed assaggiare: uno squisito risotto "di montagna" ed un cervo in salmì.
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