Premesse

22 Dicembre 2014

Ci sarà da degustare…

Sabato mattina mi sono concesso un giretto tra Ancona e Macerata, godendo di una bella giornata di sole ed approfittandone per visitare il punto vendita della […]
25 Novembre 2013

Nasce Arianna: il filo della Cultura

Per raccontare una Regione come Le Marche con un taglio culturalmente accattivante, da diversi mesi sto lavorando con un importante regista televisivo e teatrale per dar […]
22 Novembre 2013

Le Marche, una Regione al plurale

E’ l’unica Regione d’Italia declinata al plurale, nel nome e nella varietà dei suoi abitanti. La Regione di Leopardi e Federico II. La Regione di Rossini […]
5 Luglio 2013

A proposito di Analisi Sensoriale

Mangiare e Bere sono azioni che facciamo per sopravvivere, ma che, da sempre, rientrano nella dimensione umana della condivisione, tipica della nostra condizione di “animali sociali“. Oggi vogliamo analizzare […]
25 Giugno 2013

Il concetto di “Alimento”

Mi sembra doveroso, in un blog che tratta di cultura agroalimentare a 360°, cercare subito di chiarire un  concetto fondamentale:              […]
18 Giugno 2013

Il mio blog di cultura sul vino e sul cibo

Ciao, mi chiamo Raffaello De Crescenzo e ho deciso di aprire questo blog semplicemente per condividere la mia passione per il vino e per il cibo di qualità, contribuendo anche a […]