Dibattiti

29 Agosto 2021

Dare un voto al vino? Forse è meglio di no…

C'è davvero bisogno di imbrigliare in un numero un prodotto vivo, figlio della storia di una cantina, del lavoro e del sudore dell'uomo, quale da sempre è il vino?
24 Dicembre 2019

Cosa regalare ad un Sommelier

Cosa regalare ad un amico amante del vino? Ecco un post utile per Natale, ma non solo. Buona lettura e tanti Auguri! #Dibattiti
27 Settembre 2019

Il Brand Ambassador – chi è e cosa fa

Oggi vediamo insieme quella che è una figura preziosa per moltissime aziende, soprattutto quelle Agroalimentari, Viticoloenologiche, del Food e del Beverage, che spesso viene confusa con il responsabile marketing, oppure con un buon commerciale, oppure con formatore o addirittura, in certi casi, con un promoter da G.D.O. o da Ho.Re.Ca... il Brand Ambassador #Approfondimenti
29 Gennaio 2018

Salvare il suolo si può: 10 punti per vincere una sfida mondiale

Nella giornata di giovedì 25 gennaio si è tenuto il convegno "Prenditi cura del pianeta, inizia dal suolo". Il convegno ha voluto attirare l’attenzione sul tema della salvaguardia del suolo al fine di arrivare, risorsa naturale non rinnovabile, sotto il profilo della produzione agricola sostenibile, alimentare, turistica, della biodiversità e del paesaggio, mediante la formulazione di un “Decalogo”, che ha fornito possibili azioni da mettere in atto per contribuire alla gestione sostenibile di una risorsa naturale non rinnovabile. #Eventi, #Dibattiti, #Approfondimenti.
17 Marzo 2017

Stili di vita contemporanei e nuove modalità di consumo. Il futuro dell’Alimentazione.

Il prossimo 23 Marzo a Milano si terrà un interessante dibattito promosso ed organizzato dal Censis. Contattare gli organizzatori in caso si desideri parteciparvi.
11 Marzo 2015

La Degustazione – un interessante approfondimento

Domenica 22 Febbraio, presso il ristorante C’Era una Volta (sito a Castelfidardo) si è tenuto un interessante seminario di approfondimento sulla degustazione, con due relatori conosciuti ed […]
30 Luglio 2014

SVOLTA PER LE CANTINE: AUTORIZZATO LO ZUCCHERAGGIO DEL VINO

Oggi giro un comunicato importante che mi è arrivato dalla newsletter dell’Associazione Italiana Sommelier. Buona lettura: “È la più rilevante novità dell’ultima versione dell’OCM vino comunitaria […]
14 Giugno 2014

Cibo buono vs cibo cattivo: salute e contraffazione

Il 17 Maggio si è tenuto ad Ancona, presso la Facoltà di Agraria, l’interessante convengo dal titolo Frodi alimentari e “agromafie”, in occasione della Giornata Nazionale […]
6 Aprile 2014

4 Aprile 2014 – Conferenza sul tema “Alimentazione e Tumori”

Come preannunciato qualche giorno fa, il 4 Aprile presso la Loggia dei Mercanti, si è tenuta una interessante conferenza sul tema “Alimentazione e Tumori”. Partendo dal […]