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21 Gennaio 2023
Pubblicato da Pierangelo Lupo on 21 Gennaio 2023
Come si produce l'olio e come possiamo aromatizzarlo a casa. Un articolo da leggere tutto d'un fiato per chi ama l'oro verde
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12 Agosto 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 12 Agosto 2017
Oggi vi voglio parlare di un ortaggio recentemente assaggiato durante il mio ultimo viaggio in puglia: il barattiere.
Si tratta di una cucurbitacea appartenente alla specie Cucumis melo L. i cui frutti si consumano immaturi, allo stadio “verde”, in alternativa al cetriolo, rispetto al quale si digeriscono meglio.
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9 Aprile 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 9 Aprile 2017
Durante la mia ultima settimana ad Oslo, mi sono congedato da uno dei miei migliori amici con una bella serata di degustazione, durante la quale abbiamo […]
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27 Settembre 2013
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 27 Settembre 2013
Con la data del 21 settembre si chiude ufficialmente l’estate e comincia l’autunno, stagione da tutti noi amanti del cibo e del vino considerata quasi sacra […]
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