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1 Aprile 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 1 Aprile 2014
Ovviamente lo sapranno già tutti, ma io non potevo esimermi dal ricordare che da Domenica 6 Aprile fino a Mercoledì 9 a Verona ci sarà il […]
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27 Marzo 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 27 Marzo 2014
In attesa del Vinitaly, voglio segnalare un convegno che mi sembra davvero interessante ed al quale ho intenzione di partecipare: Alimentazione e Tumori, attualità e prospettive. […]
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22 Marzo 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 22 Marzo 2014
Ho conosciuto Francesca Petrini in maniera piuttosto casuale a Settembre del 2013 e ho avuto modo di apprezzarla per la serietà, la competenza e la grande […]
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20 Marzo 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 20 Marzo 2014
Dobbiamo essere favorevoli o contrari all’utilizzo dei vitigni internazionali nelle nostre realtà vitivinicole, già nobili e storicamente importanti? Nella foto: grappolo di Cabernet-Sauvignon Si è […]
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17 Marzo 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 17 Marzo 2014
Oggi termina Tipicità…un evento che ogni anni riserva qualche chicca e alcuni simpatici momenti di riflessione. Oggi sarò lì per due interessanti convegni, ospite dell’Associazione Italiana […]
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16 Marzo 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 16 Marzo 2014
Finalmente riesco a trovare un po’ di tempo per il mio amato blog… E’ infatti da diversi giorni che volevo scrivere il resoconto della mia visita […]
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3 Marzo 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 3 Marzo 2014
Il 28 gennaio 2014, superando l’esame orale, sono ufficialmente diventato Sommelier (Diplomato presso l’Associazione Italiana Sommelier). Il 7 dicembre 2011, discutendo una Tesi sul profilo sensoriale […]
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1 Marzo 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 1 Marzo 2014
Ci sono cose “scomode” da dire e che in molti ritengono sia meglio tacere, ma oggi voglio condividere un video-documentario che affronta il delicato tema dell’alimentazione […]
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20 Febbraio 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 20 Febbraio 2014
“Date da mangiare alla gente quello che dareste ai vostri figli” – Pietro Barilla Il 19 febbraio 2014 alle 16.30 si è tenuta l’inaugurazione dell’anno accademico […]
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