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25 Agosto 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 25 Agosto 2017
Conosciamo insieme Giulio Pellini, biologo marino dell'Università Politecnica delle Marche, ricercatore presso la COOP. “MareRicerca”. Sarà lui il responsabile della nuova Rubrica di CulturAgroalimentare, #ScienzAgrambientale.
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12 Agosto 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 12 Agosto 2017
Oggi vi voglio parlare di un ortaggio recentemente assaggiato durante il mio ultimo viaggio in puglia: il barattiere.
Si tratta di una cucurbitacea appartenente alla specie Cucumis melo L. i cui frutti si consumano immaturi, allo stadio “verde”, in alternativa al cetriolo, rispetto al quale si digeriscono meglio.
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28 Luglio 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 28 Luglio 2017
Oggi andiamo alla scoperta della Cantina "Sandro De Bruno" a Montecchia di Crosara (VR), una realtà da cento mila bottiglie che merita di essere conosciuta.
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18 Luglio 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 18 Luglio 2017
A distanza di circa due anni, torno a concedermi un breve tour enologico del Veneto. Questa volta comincio da Verona e da una realtà interessante per quanto riguarda i rossi, a cominciare, ovviamente, dall'Amarone: le Tenute Falezza!
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3 Luglio 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 3 Luglio 2017
All’incirca 4 anni fa nasceva L’idea era semplicemente quella di tenere una sorta di diario delle nozioni che stavo ripassando per sostenere l’esame da Sommelier, ma […]
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30 Maggio 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 30 Maggio 2017
Oggi vi parlo di una bottiglia di Lacrima di Morro d'Alba che mi ha davvero soddisfatto: il Guardengo dell’Azienda Lucchetti di Morro d'Alba.
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25 Maggio 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 25 Maggio 2017
Concediamo ancora un po’ di spazio alla Manifestazione “Terroir Marche” dato il positivo riscontro di pubblico ottenuto da questa manifestazione e l’importanza di realizzare eventi in […]
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24 Maggio 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 24 Maggio 2017
Eccomi a parlare della seconda tappa italiana del Festival del Franciacorta che quest’anno si è svolto a Pesaro, nella suggestiva cornice di Villa Cattani Stuart. Una location […]
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29 Aprile 2017
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 29 Aprile 2017
Oggi parliamo di Bandi e Finanziamenti per aprire nuove possibilità di sviluppo alle Aziende Agroalimentari e creare così nuove opportunità di collaborazione con chi ha desiderio […]
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