Raffaello De Crescenzo

22 Giugno 2014

Le Maragnole: un bell’esempio di Valpolicella

Oggi facciamo un salto in Veneto per parlare di un’azienda che ho recentemente visitato: “Le Maragnole“, sita a Valgatara di Marano di Valpolicella. Ci troviamo nella […]
20 Giugno 2014

Anche i corsi di cucina, per “il Viale dei Sapori”

Ritrasmetto un comunicato stampa inerente l’evento “Il Viale dei Sapori” di cui ho già parlato negli scorsi giorni. Che dire? Sicuramente una manifestazione che merita…. Non […]
18 Giugno 2014

Impariamo a fare il sapone…dall’olio d’oliva

Il week end del 14/15 giugno si è tenuto “Olidays“: una due giorni di manifestazioni sul mondo dell’olio. Sono riuscito a fare un salto ed a partecipare […]
16 Giugno 2014

Viale dei Sapori (Ancona) – APPROFONDIMENTO

VIALE DEI SAPORI, CHEF PRONTI A STUPIRE IL PUBBLICO Chef Bomprezzi e chef Serritelli alla guida della brigata di studenti del Panzini di Senigallia. A loro […]
14 Giugno 2014

Cibo buono vs cibo cattivo: salute e contraffazione

Il 17 Maggio si è tenuto ad Ancona, presso la Facoltà di Agraria, l’interessante convengo dal titolo Frodi alimentari e “agromafie”, in occasione della Giornata Nazionale […]
11 Giugno 2014

L’aceto industriale…quello che trovi al supermercato!

Non molto tempo fa ho dedicato un post all’aceto balsamico tradizionale….quello non industriale Per par condicio, allora, oggi voglio fare un po’ di chiarezza su quello […]
10 Giugno 2014

Il Viale dei Sapori…ad Ancona

Girando per le vie di Ancona oggi mi sono imbattuto in questo interessante poster… Potrebbe essere un evento a cui partecipare….no?!?  
7 Giugno 2014

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro “Lancillotto” – Az. Barbolini

Data degustazione: 15 maggio 2014 Vino: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro “Lancillotto” Azienda: Barbolini Titolo alcolometrico: 11,5% Annata: non riportata    Esame visivo: – Limpidezza: limpido, – Colore: rosso rubino, con una […]
5 Giugno 2014

Berlucchi….la bollicina di Franciacorta

Oggi facciamo un salto in Franciacorta per parlare di una delle sue aziende più rappresentative: Berlucchi… La sua produzione vede la luce nel 1961 quando escono […]