CulturEnoica

18 Aprile 2017

Gli Amici del Vino a Oslo: degustare alla cieca (seconda puntata)

Una nuova intrigante degustazione alla cieca, in compagnia degli wine fellas di Oslo
5 Aprile 2017

ApprofondimentEnologici: Francesco Scacchi e la spumantizzazione

#ApprofondimentEnologici – La spumantizzazione: il metodo Scacchi di Simone Schiaffino Tra i vari esperti del settore vitivinicolo esiste un gran contendere sull’attribuzione del merito della scoperta […]
29 Gennaio 2017

Gli Amici del Vino: blind testing a Oslo (prima puntata)

5 vini, 6 bottiglie e 7 persone provenienti da 3 Paesi diversi, ma con una passione comune: quella per il buon vino.
14 Gennaio 2017

ApprofondimentEnologici: i pittogrammi

ApprofondimentEnologici: i pittogrammi (di Simone Schiaffino)
28 Giugno 2016

SKÅL!!

In alto i calici e….Skål!! Si scrive “Skål“, si pronuncia “Skol”, si traduce….”salute” o “brindisi”!! E’ così che ci si augura il meglio quando si è […]
22 Giugno 2016

Le mie amate Marche (#2 parte)

Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta di una delle Regioni italiane più belle e meno conosciute, muovendoci oggi verso Macerata ed entrando anche in parte nelle […]
20 Giugno 2016

Le mie amate Marche (#1 parte)

Circa due anni fa ho scritto un pezzo sulla mia Regione che poi non ho pubblicato sul mio blog, ma su altri siti. A distanza di […]
5 Gennaio 2016

Un wine tasting in Scozia

Ad inizio Dicembre ho avuto il piacere di essere ospite di un amico italiano, titolare di un’azienda in Scozia, che mi ha proposto di organizzare uno […]
21 Marzo 2015

Verdicchio VS Chablis…

Il 9 marzo scorso, in occasione della 23esima edizione di Tipicità ho avuto il piacere di assistere ad una grande sfida: “il Verdicchio lancia il guanto allo […]