CulturEnoica

18 Luglio 2017

Tenute Falezza a Verona

A distanza di circa due anni, torno a concedermi un breve tour enologico del Veneto. Questa volta comincio da Verona e da una realtà interessante per quanto riguarda i rossi, a cominciare, ovviamente, dall'Amarone: le Tenute Falezza! #Cantin&Vini
27 Aprile 2017

Vino e Vigne biologiche – Convegno organizzato da UNIVPM ed AIS Marche

Il 21 Aprile scorso, presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali, si è tenuto un interessante convegno sulle tecniche biologiche in vigna ed in […]
18 Aprile 2017

Gli Amici del Vino a Oslo: degustare alla cieca (seconda puntata)

Una nuova intrigante degustazione alla cieca, in compagnia degli wine fellas di Oslo
5 Aprile 2017

ApprofondimentEnologici: Francesco Scacchi e la spumantizzazione

#ApprofondimentEnologici – La spumantizzazione: il metodo Scacchi di Simone Schiaffino Tra i vari esperti del settore vitivinicolo esiste un gran contendere sull’attribuzione del merito della scoperta […]
29 Gennaio 2017

Gli Amici del Vino: blind testing a Oslo (prima puntata)

5 vini, 6 bottiglie e 7 persone provenienti da 3 Paesi diversi, ma con una passione comune: quella per il buon vino.
14 Gennaio 2017

ApprofondimentEnologici: i pittogrammi

ApprofondimentEnologici: i pittogrammi (di Simone Schiaffino)
28 Giugno 2016

SKÅL!!

In alto i calici e….Skål!! Si scrive “Skål“, si pronuncia “Skol”, si traduce….”salute” o “brindisi”!! E’ così che ci si augura il meglio quando si è […]
22 Giugno 2016

Le mie amate Marche (#2 parte)

Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta di una delle Regioni italiane più belle e meno conosciute, muovendoci oggi verso Macerata ed entrando anche in parte nelle […]
20 Giugno 2016

Le mie amate Marche (#1 parte)

Circa due anni fa ho scritto un pezzo sulla mia Regione che poi non ho pubblicato sul mio blog, ma su altri siti. A distanza di […]