Approfondimenti

26 Maggio 2016

Grana Padano o Parmigiano Reggiano? 7 differenze

Oggi voglio condividere con voi una parte di un articolo che ho letto di recente sulla Gazzetta di Parma e che mi sembra davvero utile ed […]
7 Maggio 2016

Grande anteprima del RiStocco

Anteprima da 10 e lode per il RiStocco di Compagnucci D’Angelo, Serri e Marani soci onorari dell’Ordine L’ottimo esordio del RiStocco e lo Stoccafisso all’Anconetana «più buono […]
3 Maggio 2016

#LifeInNorway – Una serata a base di legumi

Last week I joined to a nice event organzed by Spire Organization of Oslo and focused on legumes: plant of the family Fabaceae (or Leguminosae), or the […]
1 Maggio 2016

Nuove ricette: il Ristocco di Gualberto Compagnucci

Nuove ricette, ecco il Ristocco elaborato dal maestro sommelier Compagnucci Re Stocco fa il punto della situazione in vista del grande evento “Ancona Capitale dello Stoccafisso” […]
16 Aprile 2016

#LifeInNorway – Beer Tasting in Oslo

Last week I joined a nice beer tasting performed by the guys of one of my favourite clubs in Oslo: Smelteverket. I had the opportunity to […]
6 Aprile 2016

Prosecco & Franciacorta…le bollicine made in Italy

If we talk about sparkly wine from Italy, everybody will think immediately to the Prosecco, but the noblest italian bubble, for sure, is the Franciacorta: the […]
3 Aprile 2016

#LifeInNorway – Bondens Marked

Bondens Marked (Farmer’s Market) is a market place where you as a customer can buy food directly from the producer. The meat comes from own animals […]
17 Marzo 2016

18-20 Marzo 2016: Festival della cucina di mare ad Ancona

Lo Stoccafisso all’Anconetana si prenota come piatto principe del menù di Pasqua. La sensazione è questa dal Viale della Vittoria dove si sta lavorando all’allestimento del […]
29 Febbraio 2016

#LifeInNorway – Smelteverket: un locale niente male a Oslo.