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26 Maggio 2021
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 26 Maggio 2021
Nella comunicazione del vino bisogna risultare autentici, credibili, ed autorevoli, contando su persone terze, che possano dare un'immagine affidabile e coerente con i princìpi dell'azienda.
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1 Aprile 2021
Pubblicato da Redazione on 1 Aprile 2021
La ricerca si prefigge di fornire un valido supporto di conoscenze tecnico-scientifiche per produrre trasformati ittici affumicati pronti al consumo utilizzando strategie innovative. Il progetto si integra nel piano globale previsto dalla Misura 1.26 Regione Puglia .
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22 Maggio 2020
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 22 Maggio 2020
Oggi parliamo di un argomento semplice quanto importante per chiunque voglia assaggiare il vino con professionalità: il bicchiere ISO da degustazione.
#Approfondimenti
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15 Aprile 2020
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 15 Aprile 2020
Vediamo insieme i numeri relativi all'impatto del Coronavirus sul mondo dei cocktail bar, grazie a uno studio realizzato dalla Guida BlueBlazeR.
#Approfondimenti
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23 Gennaio 2020
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 23 Gennaio 2020
Si è conclusa ieri al'edizione numero 41 del SIGEP, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali. davvero un'occasione importante per addetti ai lavori e non solo...
#Eventi
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20 Gennaio 2020
Pubblicato da Luisa Sorrentino on 20 Gennaio 2020
Dalla Sicilia, con passione! Paesano sceglie le migliori melagrane e i più antichi carciofi per creare due prodotti d’Eccellenza territoriale, utilizzando solo ingredienti rigorosamente locali e senza additivi chimici, nel rispetto del territorio, degli agricoltori e delle loro Tradizioni. Conosciamoli meglio....
#Approfondimenti
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24 Dicembre 2019
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 24 Dicembre 2019
Cosa regalare ad un amico amante del vino? Ecco un post utile per Natale, ma non solo.
Buona lettura e tanti Auguri!
#Dibattiti
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27 Settembre 2019
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 27 Settembre 2019
Oggi vediamo insieme quella che è una figura preziosa per moltissime aziende, soprattutto quelle Agroalimentari, Viticoloenologiche, del Food e del Beverage, che spesso viene confusa con il responsabile marketing, oppure con un buon commerciale, oppure con formatore o addirittura, in certi casi, con un promoter da G.D.O. o da Ho.Re.Ca... il Brand Ambassador
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15 Settembre 2019
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 15 Settembre 2019
In attesa del prossimo Meet in Cucina Marche, rivediamo insieme l'evento Meet in Cucina Abruzzo di gennaio scorso.
Un pezzo che vi farà venire l'acquolina in bocca...o perlomeno, tanta curiosità.
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