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2 Luglio 2015
Pubblicato da Redazione on 2 Luglio 2015
Oggi ospito un pezzo di una collega del Giornale del Friuli che mi sembra particolarmente adatto alla stagione…e ad uno dei suoi frutti “simbolo”…. no dei frutti […]
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13 Marzo 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 13 Marzo 2015
Qualche settimana fa ho avuto il piacere di scambiare quattro chiacchiere con uno dei responsabili del progetto “Io Scelgo Italiano“. Ne venne fuori un’intervista che ha […]
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9 Marzo 2015
Pubblicato da Redazione on 9 Marzo 2015
Azzurro Festival nel segno delle donne e con la Stoccoliva in odore di DeCo. Stiamo parlando della Denominazione d’Origine Comunale che l’Ordine Cultori della Cucina di […]
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18 Febbraio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 18 Febbraio 2015
Oggi voglio parlare di Olio d’oliva e di luoghi comuni legati a questo prodotto. Circa un anno fa ho avuto il piacere di intervistare Francesca Petrini, […]
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12 Febbraio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 12 Febbraio 2015
Di recente mi è capitato di fare altre ricerche sul Ganoderma lucidum, detto anche Reishi (di cui avevo già parlato in altri post, come questo), dato […]
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17 Dicembre 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 17 Dicembre 2014
Recentemente ho partecipato ad una serata di approfondimento sul cioccolato. Mi sono reso conto di essere non solo profondamente ignorante in materia ma che, come per […]
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6 Dicembre 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 6 Dicembre 2014
Qualche settimana fa, sullo scaffale di un supermercato, ho trovato questo prodotto…. Dato che si faceva riferimento ad un “un particolare metodo di pastorizzazione che permette […]
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7 Ottobre 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 7 Ottobre 2014
Il mese di Ottobre segna, senza appelli, l’inizio dell’Autunno: in molti hanno già terminato la vendemmia, alcuni la stanno terminando, altri ancora si preparano alla raccolta […]
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20 Agosto 2014
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 20 Agosto 2014
Le Spore del Ganoderma lucidum La maggior parte delle proprietà terapeutiche del Ganoderma si trovano all’interno delle sue spore. Questa parte della pianta è una delle più […]
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