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20 Novembre 2016
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 20 Novembre 2016
Recentemente ho partecipato ad una piacevolissima serata, qui a Oslo, in cui ho avuto modo di assaggiare anche un piatto tipico della tradizione norvegese (il pinnekjøtt, […]
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5 Agosto 2016
Pubblicato da Luisa Sorrentino on 5 Agosto 2016
Oggi voglio condividere con voi un dolce squisito che ho avuto il piacere di assaggiare durante la mia ultima visita in Italia: la torta fredda di […]
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1 Maggio 2016
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 1 Maggio 2016
Nuove ricette, ecco il Ristocco elaborato dal maestro sommelier Compagnucci Re Stocco fa il punto della situazione in vista del grande evento “Ancona Capitale dello Stoccafisso” […]
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8 Febbraio 2016
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 8 Febbraio 2016
Ieri è stata la Domenica di inizio Quaresima (fastelavns søndag), una giornata molto sentita nei Paesi Scandinavi ed io ho avuto il piacere di assaggiare il […]
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15 Luglio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 15 Luglio 2015
Oggi parliamo di un piatto toscano: il Peposo. Piatto originario di Impruneta, paese delle colline fiorentine noto per la “terra di Impruneta”: una argilla dal colore […]
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12 Giugno 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 12 Giugno 2015
E’ con immenso piacere che oggi vi propongo una ricettina davvero sfiziosa, assaggiata meno di 24 ore fa a casa di Mari, una mia carissima amica: […]
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28 Maggio 2015
Pubblicato da Raffaello De Crescenzo on 28 Maggio 2015
Oggi vi propongo una ricetta spettacolare, realizzata da uno dei più grandi chef della nostra Regione: il 2 volte stellato Michelin, Moreno Cedroni. Si tratta del […]
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6 Maggio 2015
Pubblicato da Redazione on 6 Maggio 2015
Per 4 perzone ce vole: – 1 kg de coda de rospo (pulita), – 3 eti de pumidori rosci (anche in baratolo), – 1 spichio d’ajo […]
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13 Febbraio 2015
Pubblicato da Redazione on 13 Febbraio 2015
Oggi, dopo tanto, torno a proporre una ricetta che mi è stata girata da una cara amica, Daniela Farinelli e che ci giunge da un libro […]
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